Z racji tego, że wiosna już chyba na stałe do nas przyszła, wpadłem na pomysł jak zrobić pyszną bitą śmietanę do truskawek.
Jest tu tak mało węglowodanów, że śmiało mozna ją wrzucić w dietę ketogeniczną :)
Potrzebujemy:
3 białka jaj
20 g erytrytolu (wiem, że brzmi ,jak jakiś środek wybuchowy ale cały opis co to jest - znajdziecie tutaj: http://bit.ly/CoToJestErytrytol )
300 g truskawek
Truskawki oczywiście myjemy, i usuwamy zielone wysepki.
Białka starannie oddzielamy od żółtek, gdy wpadnie nam chociaż trochę żółtka to niestety - ale już nic się nie ubije. Dodajemy erytrytol i trzepaczką do jajek (ja mam elektroniczną wersję ^^ ), ubijamy do tego stopnia, że jak odwrócimy pojemnik z ubitą śmietaną nad głowę, to nie wyleci nam na twarz.
Jak widać - bita śmietana jest gęsta i kremowa. Na pewno lepsza alternatywa do tej, która jest w dezodorancie :)
Do bitej śmietany można dodać krople jakiegoś aromatu (np. rumowego), bedzie wtedy jeszcze lepsza ;)
Makro:
KCAL: 140
B: 15 g
W: 17 g
T: 1 g
